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本文目录

豇豆烧茄子的茄豆窍门做法王刚
酱香茄子最正宗的做法
茄子豆角芹菜家常做法简单

豇豆烧茄子的做法王刚

原材料：

茄子250克，豇豆角300克

辅料

大葱1段，做法姜2片，酱茄角的家常蒜3瓣，豆角生抽1勺，法酱蚝油1勺，茄豆窍门黄豆酱1勺

制作方法：

1.豇豆角洗净切成长段，做法茄子去皮切成长条，葱姜切丝，蒜切片。

2.热锅凉油先煸香葱姜蒜，然后下入豇豆翻炒至豇豆表皮出现透明状变色。

3.加入茄条继续慢慢煸炒，火不要太大

4.煸炒至茄条变软，豆角八成熟加入调料

5.加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，继续煸炒至茄子豆角熟透，出锅，装盘。

酱香茄子最正宗的做法

前言

茄子，用斩青龙这样切法，很漂亮，还爱入味，酱香浓郁，味道好，下饭菜，好吃的很啊

材料

主料：长茄子400g、黄豆酱50g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、葱姜蒜适量

酱香茄子

长茄子，黄豆酱

茄子，先切一边，切一半茄子厚度的直刀

切完一面，翻过来，斜刀切另一半，也是一半的厚度

看，都切好，就是这样，刀口连贯，但茄子不断

3个都切好，放进放了油加热的电饼铛中，煎制

小心翻面，都煎熟透

小心用铲子取出来，围盘

葱姜蒜切碎

锅里放少许油，放进葱姜蒜，爆锅

随后放进黄豆酱

淀粉，加水调匀，加进酱中

放少许糖，和鸡精，酱汁开起就可以了

把酱汁浇在茄子上,撒上切切碎的葱花

小贴士

黄豆酱，本身比较咸，调味注意别加盐就可以了，茄子煎好特别软嫩，出锅用铲子小心才好

茄子豆角芹菜家常做法简单

原料

茄子(1个)

豆角(10来根)

小辣椒(1个)

食用油(适量)

盐适量

鸡精少许

白胡椒粉少许

蒜3个

姜一小块

1.首先，把茄子和豆角都清洗干净，把豆角择干净，掰成一小段一小段的，接着把茄子切成条状。

2.接下来，准备好葱姜蒜，把姜切丝，把蒜拍碎切成蒜末，之后在油锅中加入适量的食用油，开火，等油热。

3.接着上面的步骤，等油热之后，把切好的葱姜蒜都倒进去，爆香，大约一分钟左右。

4.然后，把准备好的茄子条，豆角段等都倒进锅里翻炒，期间加入适量的盐，鸡精，醋以及白胡椒粉，炒至均匀。

5.接着，看着锅有些干，可以加入少量的清水，在加入少许的盐，生抽就可以，继续翻炒10分钟左右。

6.最后，等把豆角炒软就可以出锅了。

7.美味又好吃的茄子豆角芹菜家常做法简单完成开吃了。

文章到此结束，如果本次分享的酱茄子豆角的家常做法和酱茄子豆角的家常做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！